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Estados Unidos enfrenta una epidemia de proporciones inimaginables
· Mas de 1.7 millones de americanos mueren cada año a causa de enfermedades crónicas, lo que significa cerca del 70% de todas las muertes en le país.
· Cinco enfermedades crónicas - enfermedades cardiovasculares, cáncer, enfermedades cerebro vasculares, enfermedades pulmonares obstructivas crónicas y diabetes - causan mas de dos tercios de todas las muertes que ocurren anualmente en el aís.
· Las enfermedades crónicas ocasionan cerca del 75% de los costos anuales de cuidados de salud, es decir, mas de 1.4 trillion dollars.
· Las condiciones crónicas desabilitantes son la causa principal de las limitaciones mayores en la calidad de vida que sufre uno de cada 10 americanos, es decir, 30 millones de personas.
· Las enfermedades crónicas están entre los problemas de salud mas comunes y costosos, además de ser las mas prevenibles. La Nutrición es uno de los factores del estilo de vida mas estrechamente relacionado con el desarrollo de enfermedades crónicas.

La importancia de la educación nutricional para la población general es ampliamente reconocida. La evidencia indica que a través de la educación, las personas adquieren la capacidad de cuidar de su propia salud.

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Curso Básico en Nutrición

Humanitas International Foundation (HIF) ha desarrollado el Curso Básico en Nutrición, nivel 1, dirigido a la población general, en formato a distancia.

El objetivo principal de este curso es promover gente sana, a través de la educación en salud y nutrición. El curso tiene un diseño auto instruccional, con auto evaluaciones al final de cada capítulo y una evaluación on-line final que le da acceso al diploma certificado por la Universidad de Miami Miller School of Medicine Division of Compementary Medicine.

Concepto y estructura
El curso consiste de dos secciones, una de audio y otra escrita. La parte de audio, presentada en la sección I, titulada “El viaje increíble de los nutrientes a través del cuerpo humano”, consiste en el recorrido de nuestro profesor, una estudiante, los nutrientes y ustedes, convertidos en miniatura, a través de nuestro maravilloso cuerpo humano, ingresando en la intimidad de la célula, conociendo la función de diversos órganos y sistemas y como los nutrientes llegan a cada una de estas estructuras.
La parte teórica, mas extensa, se presenta en la sección II, denominada Nutrición y Salud. El estudio sistemático de esta segunda sección le brinda al estudiante las herramientas básicas en materia de nutrición, necesidades nutricionales y elementos de salud dirigidos a la prevención y mantenimiento de la salud. La sección II incluye información acerca de la ciencia de la Nutrición y la Suplementación Nutricional.

Nombre: Curso Básico en Nutrición
Formato: Educación a distancia.
Duración del Curso: Se estima que si usted le dedica 1 a 2 horas de estudio por semana, usted completará sus estudios en 2 ½ a 3 meses.
Materiales: Audio (Compact Discs), material de texto y referencias bibliográficas (archivos de texto en formato PDF), auto evaluación on-line (Internet)
Certificación: Certificado de completación otorgado por La División de Medicina Complementaria de la Universidad de Miami, Florida. USA y Humanitas International Foundation. Certificado otorgado por la American International Association of Nutritional Education.
Membresia: Su inscripción incluye la membresia por 1 año en AIANE (American International Association of Nutritional Education) organización educativa y certificadora internacional dedicada a la creación de material educativo en materia de nutrición y salud. AIANE enviará a cada uno de sus miembros, la e-news letter (información actualizada en formato PDF por correo electrónico), cada mes.

Características del curso

Componentes del curso

Ventajas

A quien está dirigido